Sabun nasıl temizler kimya? Sabun suyla karıştığında, bazik bir çözelti oluşturur. Bu baz, kiri yumuşatarak temizlemeye yardımcı olur. Kir genellikle polar olmayan yağ olduğundan, su tek başına kiri temizlemeye yeterli olmayabilir. İşte sabun burada devreye girer. Sabun ve deterjan temizleme işlemini nasıl gerçekleştirir? Ellerimizi yıkadığımızda, sabunun uzun hidrokarbon zincirlerinden oluşan polar olmayan kısımları polar olmayan kire yapışır ve hatta onu çevrelerken, polar kısımları su molekülleriyle etkileşime girer. Çevreledikleri yağ parçacıkları birbirinden ayrılır ve suda dağılır. Sabunun özelliği nedir? Sabun moleküllerinin yapısı hem su hem de yağlarla karışma eğilimindedir, bu nedenle sulu bir ortamda bir yüzeydeki yağlı kiri kolayca emebilirler. Sabun…
Yorum Bırak